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农家小炒

农家小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 一块
胡萝卜 一根
鸡蛋一个

辅料

盐 4g
花生油 一大匙
青椒一根
红椒一根
蒜苗两根
豆豉一勺
酱油一勺
生姜 3片

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

农家小炒的做法步骤

1
五花肉切片，青红椒切丝，生姜切片，蒜苗切小段，鸡蛋一个。
2
胡萝卜切菱形片。
3
鸡蛋煎好，用锅铲将煎熟的鸡蛋在锅里铲成几小块。盛出来备用。
4
锅里放少许花生油，下入五花肉煸炒出肥油来，然后放入姜片，蒜苗，豆豉，炒出香味。
5
放入胡萝卜，中火翻炒。胡萝卜不太容易熟，可以加少许清水。
6
放入青红椒和炒好的鸡蛋。
7
调入盐和酱油，大火翻炒几均匀出锅。
8
很下饭。
9
肉，菜，蛋一锅出。

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使用的厨具：炒锅

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