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农家小炒肉

农家小炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

姜适量
蒜头适量
大蒜适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1
红青尖椒，切圈；
2
五花肉切片；
3
姜、蒜头、大蒜切好
4
锅中少许油放入肉片煸炒
5
至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；*不要把肉炒得太过火，免得口感发硬
6
倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
7
将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
8
最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！

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使用的厨具：炒锅

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