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农家小炒肉
农家小炒肉的做法步骤
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1红青尖椒，切圈； -
2五花肉切片；
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3姜、蒜头、大蒜切好
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4锅中少许油放入肉片煸炒
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5至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；*不要把肉炒得太过火，免得口感发硬
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6倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
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7将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
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8最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！
