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“准备工作：

1.年糕入冷水浸泡30分钟

2.白菜切条

3.火腿肠切段（比年糕略微短些就行，太小了就吃不到了）

4.胡萝卜切片，不要太薄

5.洋葱切成条



制作过程：

1.锅内放入少许油，烧热

2.放入番茄沙司翻炒，盛出备用（这样比较香）

3.放入些许油，烧热（不要太少，因为还要炒菜）

4.油热后放入胡萝卜、洋葱煸炒，半熟即可

5.放入白菜继续煸炒，白菜7分熟左右

6.放入冷水，量是略微浸没锅内所有材料

7.水烧开后放入年糕、沙司和韩国辣酱（我把一盒子大约200g的辣酱，我买的辣酱没什么味道，所以放的比较多）

8.盖上锅盖，中火烧，等水分慢慢收干

9.水分收好后，翻炒下就可以出锅了



附：

1.喜欢吃酱汁的朋友水要多放点，收干一些就自然变得粘稠了

2.喜欢吃干一点的朋友水分收的干一些”