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【改良升级版】韩国辣炒年糕
韩国辣炒年糕的做法步骤
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1准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，火腿肠，土豆，还有其他调料。 -
2年糕切好，香肠切条。
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3胡萝卜，土豆，一样切条。
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4洋葱切丝，蒜酱切丝。
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5年糕这么粗细就好。
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6我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。
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7拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水。
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8搅拌均匀备用。
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9姜蒜一小部分洋葱炒香。
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10把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。
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11倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。直到冒泡加其他菜。
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12一次加入土豆。
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13胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。
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14到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。
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15最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。
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16出盘擦上一期白芝麻，味道很好。趁热乎赶快吃吧。
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17成品图
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18成品图
小窍门
这样现炒酱和年糕，是为了让年糕完全入味，而其他菜也不会抢味道。
