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肉丁粉条

生活就是舞台

肉丁粉条的做法

1张图片

“我觉得做菜要依家人喜欢的口味去做，可以在经典的菜谱中稍作改动，我这次做的肉丁粉条，就是采用的熟肉去做，味道相当不错，大家不妨一试”

食材明细

主料

猪肉适量
红薯粉条 适量
胡萝卜 适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量
老抽适量
生抽适量
醋适量
盐适量
白糖适量
姜适量
葱适量
蒜适量
孜然籽 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丁粉条的做法步骤

1
准备好材料
2
将煮熟的猪肉切成小丁，胡萝卜切丁，葱花切末，姜切片，蒜切末，备用
3
将粉条用开水煮好，备用
4
起锅，少放点油，放入孜然籽爆香
5
然后将肉放入锅中煸炒，炒到肥肉出油，少放一点醋，去除腥味，放少许白糖提味，再放郫县豆瓣酱炒出红油，放入生抽，老抽
6
将肉炒好后，放入胡萝卜丁，翻炒
7
最后放入煮好的粉条，放盐翻炒，出锅时加入蒜末调味
8
成品图

来自美食天下生活就是舞台的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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