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【广东】紫薯旋风包
紫薯旋风包的做法步骤
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1紫薯蒸熟，压烂，加入100克面粉、酵母粉，搅拌均匀，发酵待用。 -
2将剩下的面粉加入酵母粉、温水，搅拌均匀，发酵待用。
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3取椰丝、熟芝麻、白糖，放入碗中
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4搅拌均匀。
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5发酵好的面团，分三等分，白面放下面，紫薯面放上面，一起压平。
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6卷成长条。
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7再切成小段。
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8然后用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮。
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9舀入一勺糖馅，包好，折口朝下。
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10包好后放置20分钟，二次发酵；再上锅蒸10分钟即可。
