油浸西兰花
油浸西兰花的做法步骤
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1将西兰花去除根部,最好用手撕开,今天做的是婆婆给用刀切的,不是很好,根部也不用都去掉,今天的就太短了,凑合看吧,然后将水烧开,焯掉西兰花 -
2将焯好的西兰花盛到盘子里,葱,姜分别切丝摆盘 -
3将干辣椒切段,一般用三四个就好,油六成开后,放干辣椒炸锅 -
4将烧开的油和辣椒倒入摆好的盘中,最后放适量的生抽和盐调味 -
5将菜拌匀即可食用,非常爽口!
小窍门
葱丝和姜丝可以切的再细一些,原谅我这个新手没啥刀工功底吧,嘿嘿





