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油炸排骨

子痕泪_DEelQR

油炸排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

洋芋 3个
胡椒粉 2g
红萝卜 7个
花椒粒 30颗
葱 4颗
豆瓣酱 2匙
酱油 2匙
姜一块

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸排骨的做法步骤

1
排骨洗净，沥干水分。葱，姜，蒜切好放入沥干水的排骨中，放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱、橄榄油、少许酱油拌匀。腌制入味。
2
红萝卜切块，油锅炸至萝卜变软，捞出。
3
洋芋切块，洗去淀粉，沥干水份，放入油锅炸至金黄，捞出
4
排骨放入油锅炸熟，根据个人喜好来调整炸制时间。
5
快出锅前放入炸制好的红萝卜跟洋芋，炸制一会，出锅，完成！

小窍门

在腌制排骨的时候可以依照个人口味来做调整，个人不太喜欢过多的调料，蔬菜可以加其他的！红萝卜炸出来味道更好！

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使用的厨具：炒锅

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