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猪肉炖白菜

猪肉炖白菜的做法

2张图片

“一道最接地气的菜，那就是一到冬天家家都会吃的猪肉炖白菜，记得小时候的猪肉炖白菜，好吃啊，现在蔬菜的种类一年四季都很多，不再局限于一到冬天就萝卜白菜的吃，但是现在我一样也很喜欢白菜。”

食材明细

主料

白菜 500克
猪肉 50克

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
老抽适量
玉米油 适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肉炖白菜的做法步骤

1
白菜切块，猪肉切片，材料备用。
2
锅里放入玉米烧热放葱姜爆香。
3
放入肉片煸炒，加入老抽。
4
继续煸炒一下。
5
倒入白菜煸炒一下。
6
倒入砂锅。
7
加一些开水，小火慢炖约20分钟。
8
白菜软烂，加盐调味即可。
9
盛到小沙煲里上桌。
10
开吃。

小窍门

炖白菜适合选用白菜叶，炖出来会更加好吃。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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