猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
-
1材料:五花肉粉条白菜料酒酱油鸡精盐大葱姜桂皮八角花椒粒 -
2把五花肉切成长片 -
3下开水里焯一下,去掉血沫捞起 -
4白菜洗净切大块, -
5葱姜洗净切片或段 -
6锅里油热,下葱姜五花肉煸炒, -
7加酱油料酒再翻炒 -
8加水 -
9花椒粒桂皮,盐八角大火烧开,转小火炖30分钟 -
10炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟 -
11加粉条炖2分钟时 -
12加鸡精翻炒均匀出锅。
小窍门
粉条不可久泡,泡软就行,还得下锅炖的
这样炖出来的粉条吸进了肉汤,味道更鲜美,劲道
这样炖出来的粉条吸进了肉汤,味道更鲜美,劲道












