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给女儿做的纯手工小肉圆

by 吃货一枚Oo
给女儿做的纯手工小肉圆的做法

食材明细

主料
辅料

纯手工小肉圆的做法步骤

  • 给女儿做的纯手工小肉圆的做法步骤：1
    1
    把猪肉剁碎一边剁一边加入料酒，葱，姜，去除腥味，不要剁了成糊状，可以看见小肉粒即可。
  • 给女儿做的纯手工小肉圆的做法步骤：2
    2
    放入淀粉，蛋清用手抓匀，手顺着一个方向搅动，等肉泥抓着起劲了，放置一会。
  • 给女儿做的纯手工小肉圆的做法步骤：3
    3
    锅里加入水烧热用勺子挖出肉圆放入锅中煮直至熟透。

小窍门

原料中需要加猪肥膘，口感更好
来自 美食天下 吃货一枚Oo 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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