面一家不要活得太软要多饧多揉免得会把汁露出来。以上放的调料要看个口感而加。还有喜欢汁多的就多放些肉皮冻就可以了。我的肉皮冻是做好放在冰箱里了想做拿出来用就可以，大家也可以备着想吃肉皮冻调小料就可以吃了，吃不完的就冻起来做灌汤包用。