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西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡蛋加入盐，料酒，打散后再加入点水打匀。
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3起锅，油烧至九成热倒入鸡蛋液，快递滑散鸡蛋，装出待用
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4另起锅少量油，放入姜，蒜爆香，倒入西红柿翻炒至断生，入料酒，盐，再加点水使其有汤汁。
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5倒入鸡蛋翻炒入味，加入点蚝油快速拌匀，装盘。
小窍门
蛋液中加点水，炒出的鸡蛋会更膨松。
