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土豆粉烧仔鸡

可爱的小豆子

土豆粉烧仔鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

仔鸡适量
土豆粉 适量

辅料

香菜适量

配料

干辣椒 适量
花椒粒 适量
八角适量
姜适量
蒜适量
黑胡椒粉 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆粉烧仔鸡的做法步骤

1
仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。
2
炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。
3
底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。
4
倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5
锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。
6
加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。
7
起锅，撒入香菜。
8
成品图。

来自美食天下可爱的小豆子的作品

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