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石城水饺

石城水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯粉 适量
香菇少许
芋艿适量
猪肉适量
韭菜适量
萝卜适量

辅料

盐适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

石城水饺的做法步骤

1
芋艿加水煮熟
2
取一个大容器，倒入红薯粉，将煮熟的芋艿压成泥，和红薯粉搅拌均匀
3
趁热将芋艿压成泥，和红薯粉搅拌均匀
4
让芋艿和粉充分的融合在一起
5
和和面一样，将皮子揉好，醒一会儿
6
取一小块皮子，搓成圆球
7
揉搓成小圆球
8
捏皮，从圆球边上开始捏
9
慢慢捏成小杯状
10
捏好的皮子，装入饺子馅。
11
中间黏合起来，再两边慢慢收口
12
完工好的成品
13
成品1
14
成品2
15
成品3
16
开水煮饺子，和煮面粉水饺一样，水烧开后加三次冷水再煮，皮子口感软糯可口。

来自美食天下玮琪的作品

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