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咖喱牛腩饭的做法

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冬季天气寒冷,多吃一些温性食材更有助于保暖防寒,牛肉就是上好的选择其中之一。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
而口感醇厚的牛肉加上浓郁的咖喱,再搭配上口感醇厚的牛腩和清爽的配菜,绝对是暖身又暖心的最佳方式,能让每个味蕾都颤栗起来。

食材明细

主料
辅料

咖喱牛腩饭的做法步骤

  • 咖喱牛腩饭的做法步骤:1
    1
    香米洗净放入电饭煲,选择香米米种和劲道口感,蒸35分钟。
  • 咖喱牛腩饭的做法步骤:2
    2
    热锅加入牛腩和盐,稍微翻炒。
  • 咖喱牛腩饭的做法步骤:3
    3
    加入胡萝卜,洋葱,蒜,水,绿咖喱和香茅。
  • 咖喱牛腩饭的做法步骤:4
    4
    之后加入小西红柿,辣椒,柠檬叶一起炖煮。
  • 咖喱牛腩饭的做法步骤:5
    5
    再加入蜂蜜,鱼露和柠檬汁调味,炖煮40分钟。
  • 咖喱牛腩饭的做法步骤:6
    6
    将炖好的咖喱牛腩浇在米饭上,咖喱牛腩完成~
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  

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