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香菇红烧肉

香菇红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 350克
香菇 150克

辅料

米酒适量
可乐 50毫升
醋适量
白糖适量
葱花适量
姜粉适量
八角适量
蒜适量

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

香菇红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块
2
焯水滚后5分钟捞起
3
小火随便煎炒一下至两面金黄备用
4
锅内放点油放点白糖炒出红糖色后，把五花肉倒入锅内上色。倒点老抽继续上色，放入蒜苗姜蒜米八角炒香
5
加入.水焖十分钟然后倒点可乐下去(50毫升左右)，放1匙米酒1匙醋和适量盐提味。把香菇倒下一起焖炒七八分钟。
6
大火收汁时放半匙鸡精翻炒一下起蜗即可

来自美食天下机车到点的作品

使用的厨具：炒锅

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