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三丝拌面

三丝拌面的做法

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食材明细

主料

全麦挂面 200克

辅料

黄瓜 1根
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
芝麻酱 1大匙
香油少许
酱油 5克
陈醋 10克
精盐 2克
白糖 20克
辣椒酱 5克

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

三丝拌面的做法步骤

1
将黄瓜清洗干净，切成丝待用。
2
将火腿肠切成丝待用。
3
将鸡蛋打散，放入热油锅中，摊成鸡蛋饼，取出切成丝待用。
4
将芝麻酱，酱油，陈醋，白糖，精盐，辣椒酱放入碗中，调成味汁待用。
5
锅内倒水烧开，下入面条煮熟，捞出，过凉，沥干水分放入碗中，用香油拌均，待用。
6
面条上，撒上黄瓜丝，火腿丝，蛋皮丝。
7
淋丝调好的味汁即可。

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