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枣泥菊花酥
枣泥菊花酥的做法步骤
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1水油皮材料放入面包机揉出膜包起来比较不容易破酥。 -
2油酥材料混合揉成团。
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3分别用保鲜膜盖上。
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4取一个水油皮包住油酥合拢收口搓成球。
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5依次包好铺上保鲜膜。
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6取一个面团擀长。
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7翻面从上到下卷起。
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8依次卷好，铺上保鲜膜松弛15分钟。
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9取出松弛好的面团再次擀长。
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10从上到下卷起来。
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11依次卷好，铺上保鲜膜继续松弛15分钟。
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12取一块面团从中间对折。
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13捏拢擀成圆形。
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14包入30g枣泥馅。
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15像包包子一样包好，收口向下压扁，擀成薄饼，尽量薄一点，太厚的话不好看。
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16用剪刀剪成均匀的十份或者十二份都可以，注意中间不要剪断了。
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17然后把每份折成垂直竖起来的样子就可以了。
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18依次做好放进烤盘。
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19用筷子沾上红色食用色素，戳几个红点。
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20烤箱预热150度，中下层二十分钟。白皮的点心不建议烤上色，所以远离上火，更不用涂蛋黄液，那太奇葩了。
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21原汁原味的出炉啦，真的很漂亮。
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22酥到一碰就掉渣。
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23家里的老人小孩都很喜欢。
小窍门
白皮点心要放烤箱中下层，尽量不要上色，颜色上太深不好看，更不用抹蛋黄液，就本的颜色就很美。
