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蒿子粑粑

蒿子粑粑的做法

1张图片

食材明细

主料

粗米粉 1000g
腊肉一块
蒿子 500g

辅料

香葱 50g
盐 2勺半
鸡精 2勺

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

蒿子粑粑的做法步骤

1
野生蒿子捡干净，去除杂草洗净，用开汆烫一下，挤去水份，切碎待用！
2
粗米粉加入盐丶鸡精、切碎的腊肉(一定要有肥的)丶蒿子碎，加热水搅拌均匀，不能太干或太稀，用筷子搅拌，有阻力大些，就可以了！
3
做成饼，上锅煎，用中火煎至两边黄！
4
撇开饼子中间短生即可！
5
腊肉蒿子粑粑就做成了！

来自美食天下晏湖的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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