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“潮汕卤水--猪利”!

“潮汕卤水--猪利”!的做法
关于卤水的制作,在我食谱的前面里“卤肘子”中已有祥细说明,如有需要的话可以往前找,在这就不重复了。

食材明细

主料
  • 猪利 1条
辅料

猪利的做法步骤

  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:1
    1
    将猪利先飞水,至表面变白时取出,去掉表面白色的膜。
  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:2
    2
    放入卤水中,小火卤制十五~二十分钟关火。
  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:3
    3
    再浸泡三十分钟后捞出待冷。
  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:4
    4
    切片、摆盘。
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所属分类: 凉菜

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