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爆炒香肠的做法

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夏天最不爱进厨房了,所以做个快手炒菜是很有必要的。特别是有滋有味又清爽的炒菜,让主妇不受厨房热浪的困扰,也能让家人吃得开心。这道香肠就是利用手上现成的材料配成的——香肠、胡萝卜、小黄瓜。全部切成圆片,省时省力。

食材明细

主料
辅料

爆炒香肠的做法步骤

  • 爆炒香肠的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 爆炒香肠的做法步骤:2
    2
    大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片,大蒜拍碎剁末
  • 爆炒香肠的做法步骤:3
    3
    炒锅中倒适量的植物油
  • 爆炒香肠的做法步骤:4
    4
    油热后,倒入胡萝卜片翻炒
  • 爆炒香肠的做法步骤:5
    5
    微微变色后,倒入香肠片
  • 爆炒香肠的做法步骤:6
    6
    翻炒一分钟,倒入黄瓜片
  • 爆炒香肠的做法步骤:7
    7
    混合均匀后,根据口味撒入盐
  • 爆炒香肠的做法步骤:8
    8
    加入大蒜末,翻炒均匀出锅
  • 爆炒香肠的做法步骤:9
    9
    清爽有滋味

小窍门

所有材料切成圆片,增加了食用时的趣味;大蒜末出锅前放入,清香而且蒜味浓郁;胡萝卜和黄瓜都可以生吃,所以不要炒得太烂。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夜宵   春季食谱   工作餐  

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