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澳门葡式蛋挞

A_珠💋_qPkODW

澳门葡式蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 80g
淡奶 80g
蛋黄 2个
蛋挞皮 10个

辅料

低筋面粉 10g
白砂糖 30g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

澳门葡式蛋挞的做法步骤

1
准备好蛋黄两个，白砂糖30g，纯牛奶80g，淡奶80g，低筋面粉10g，蛋挞皮10个
2
首先把牛奶，淡奶，糖加热至充分溶解冷却，加入蛋黄
3
充分溶解后加入低筋面粉，搅拌
4
用滤网筛出固体颗粒，均匀倒在相应的蛋挞皮中，放入烤箱180度20分钟，记得把蛋挞放在中央，上下两层烤会更均匀
5
记得要时刻留意蛋挞的状况，避免烤焦，这样新鲜的澳门葡式蛋挞就完成了👍

小窍门

记住烤箱烤的时候先预热5-10分钟，这样蛋挞才更均匀，烤出来就更香了！

来自美食天下 A_珠💋_qPkODW 的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙甜品

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