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炸花生米

炸花生米的做法

1张图片

“炸花生米，一道美味又考究的全民下酒菜～”

食材明细

主料

花生适量
食用油 适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸花生米的做法步骤

1
花生洗干净，控干水分（最好多控一会儿，不然炸的时候嘣油～～😓）
2
凉锅凉油放花生（不开火的时候放哦～～）
3
开小火，中途不停地翻动～
4
颜色慢慢变深，拨动时的感觉也会发生变化（开始滑滑的，后来会慢慢变得酥脆）
5
尝一颗花生，没有生花生的味道，还有点软的时候出锅。
6
吸油ing～～
7
撒点盐拌匀就可以开吃了！

小窍门

一、炸七八分熟就可以出锅了，余热会把花生弄熟。
二、热的时候不是很酥脆，晾凉后就灰常酥脆了！😄

来自美食天下榴莲宝贝的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小菜

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