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百香果糖浆

by 老K妈
百香果糖浆的做法
“前些天团了12只新鲜百香果，做了几瓶百香果芒果凤梨果酱，还剩了8只果子，放冰箱眼看就快皱皮缩水了....想要留住鲜果美味，参照之前冰糖炖柠檬的做法，就尝试炖一回百香果糖浆吧！打一瓶气泡水，配着自家种的薄荷叶和这酸酸甜甜的百香果糖浆，必是消暑之TOPONE饮品！”

食材明细

主料
辅料

百香果糖浆的做法步骤

  • 百香果糖浆的做法步骤：1
    1
    百香果切开，用勺子挖出籽和汁，放入炖盅
  • 百香果糖浆的做法步骤：2
    2
    冰糖和百香果肉汁比例约1:1
  • 百香果糖浆的做法步骤：3
    3
    放入电炖锅炖3小时，稍冷却后将百香果汁、肉、籽一起倒入网筛，将汁水糖浆滤除。对百香果籽没有厌恶感的亲，可以讲籽单独装品，一样可以泡水喝哒，不浪费才是美德哟！
  • 百香果糖浆的做法步骤：4
    4
    百香果、薄荷叶、自制气泡水，完美的消暑饮品👏🏻

小窍门

制作完成后的热糖浆还是比较稀的，待冷却后放入冰箱冷藏会浓稠不少
来自 美食天下 老K妈 的作品
所属分类： 果酱

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