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香浓芒果酱的做法

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这个夏天,把自己沉溺在最甜蜜的芒果酱里,拌上酸奶、冰淇淋,甜中略带一丝酸味,格外美味。无添加,小孩大人都爱吃。做法也很简单,搭配起来能做出很多健康甜点,并且人人在家都能轻松完成。

食材明细

主料
辅料
  • 芒果粒 60克
  • 柠檬 半个

香浓芒果酱的做法步骤

  • 香浓芒果酱的做法步骤:1
    1
    取60克芒果肉切成小丁。
  • 香浓芒果酱的做法步骤:2
    2
    取300克芒果肉用破壁机或者料理机打成芒果泥。
  • 香浓芒果酱的做法步骤:3
    3
    准备半个柠檬的汁和60克冰糖。
  • 香浓芒果酱的做法步骤:4
    4
    把全部材料都放入面包机。
  • 香浓芒果酱的做法步骤:5
    5
    在面包桶上盖一张锡纸,防止芒果酱飞溅,便于清洗,选择菜单18果酱,点启动,时间为1小时15分钟。
  • 香浓芒果酱的做法步骤:6
    6
    芒果酱做好后,趁热装瓶,倒扣放凉后放入冰箱。
  • 香浓芒果酱的做法步骤:7
    7
    配上酸奶、冰淇淋,味道棒棒哒,抹土司、裹蛋糕卷,也是夏日里不错的选择。

小窍门

1.没有面包机的小伙伴,可以倒入奶锅,小火慢熬,熬出果胶即可。2.做好的果酱一定要趁热装瓶,倒扣抽去空气,这样可以放冰箱里保存1个月,毕竟自制的果酱没有任何添加剂,开瓶尽量2.3天内吃完,以免存放不当导致细菌滋生。3此配方可以做300ml的酱,如需更多,请自行增加原料。4.我比较喜欢吃有果肉颗粒的酱,如果想更细腻,请将全部果肉打泥。
来自 美食天下 童尐果 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   果酱   儿童节  

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