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桃胶皂角米活耳羹

桃胶皂角米活耳羹的做法

1张图片

食材明细

主料

皂角米 适量
活耳半朵
桃胶适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

桃胶皂角米活耳羹的做法步骤

1
活耳半朵洗干净，撕成小片
2
桃胶皂角米提前泡发十小时左右，洗干净
3
汤锅加水放入洗干净的活耳，桃胶，皂角米大火煮开后转小火炖半小时，加入适量冰糖炖5分钟左右待冰糖溶化即可

小窍门

炎热的夏天，把炖好的活耳羹放入冰箱冷藏味道更佳

来自美食天下糖豆儿妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类

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