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蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾 400
粉丝 100

辅料

葱两根
蒜一整个
小辣椒 一个
酱油适量
蚝油两勺
香油一勺
香醋半勺
料酒适量

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1
准备好所有材料，虾用剪刀剪开.剪至尾部，粉丝泡软，大蒜剁蒜蓉备用。。
2
虾处理好后用料酒跟少许盐腌制十分钟，将泡好的粉丝装盘。。
3
接下来把虾背用刀背剁下好摆盘，没有时间的亲可以省略，把虾剁完铺在粉丝上。。
4
用一半的蒜蓉炸香后关火打到碗里加入另一半蒜蓉（这步蒜蓉可不炸）香油，醋，酱油，蚝油一起搅拌下，用勺子放虾背上，铺满。。
5
辣椒切圈放虾背上，为了好看点，然后锅里把水烧开后放进去蒸七分钟（根据虾的量定时间）
6
放入葱花关火，焖一分钟即可。。。

来自美食天下 LinCurtain 的作品

使用的厨具：炒锅

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