千层蛋糕
千层蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋➕糖,混合均匀 -
2加入牛奶,打均匀 -
3筛入低粉 -
4加入融化的黄油 -
5打蛋器打均匀之后,过筛 -
6冰箱冷藏1小时 -
7期间可以切芒果,自己也可以加入其他水果,按自己喜好冷藏好以后,拿出来摊蛋皮,薄一点会好一点 -
8等到鼓泡了就差不多了,直接平底锅倒出来,这是经验之谈,否则太嫩很容易破 -
9淡奶油➕糖粉打发,奶油挂住不掉,就算好了口味随自己可以适量调整调味 -
10底部两层蛋皮,蛋皮之间也要抹奶油,所以说,两张蛋皮一层水果,我做的是半圆的 -
11我自己加了火龙果,红色的火龙果应该会更好看一点 -
12奶油➕芒果真的很好吃,芒果甜,所以我奶油没放很多糖












