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菜谱
麻辣孜然香小土豆
-Lily
1张图片
“
因为是第一次发帖子,第一次一边烧菜一边拍照,手忙脚乱的,拍漏了一些、
”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
食用油
适量
大蒜
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
香葱
适量
麻辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣孜然小土豆的做法步骤
1
小土豆清洗干净
2
锅里放水煮熟土豆,水刚刚没过土豆一寸就好
3
煮熟后,捞出土豆撕掉外面的皮
4
锅里放油,七成热的时候倒入土豆炸
5
炸至外层金黄色,捞出沥油!(如果油放的少,可以不用捞出来,直接下一步)
6
锅里留少许油,倒入蒜粒炸香后入土豆翻炒均匀(拍漏咯,囧@-@)之后,放辣椒粉花椒粉
7
出锅之前放孜然粉以及香葱,翻炒均匀出锅即可
8
一道美味的麻辣孜然香小土豆就成功了!麻麻的,辣辣的,带有孜然和香葱的香味,味道就是巴适啊~
小窍门
1.土豆最好选大小均匀的,以免煮的时候有的土豆很熟了,有的还是生的。
2.土豆煮的时候,一定煮熟,那样才好去掉外层的皮。
3.炸的时候不用放太多油。
4.热的时候更好吃哦,所以啊趁热吃吧。
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-Lily
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