麻辣孜然小土豆
麻辣孜然小土豆的做法步骤
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1小土豆去皮切滚刀块。 -
2锅中放比平时炒菜多一点的油,放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。 -
3盛出备用。 -
4借助锅中剩作的底油,放入一小把花椒和干红椒炒香。 -
5加入土豆翻炒。 -
6加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。
小窍门
花椒和干红椒请根据自己能承受的量来放。土豆要轻翻,不要过度翻炒,以免炒烂。






