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简易版麻辣香锅

简易版麻辣香锅的做法

1张图片

“谁说自己在家不能吃麻辣香锅？谁说一个人做饭的尺度很难把握？这道菜基本是快速便捷的菜，新手必备，0失误。”

食材明细

主料

火腿肠 一根
猪肉少许
小白菜 少许
土豆半个
杏鲍菇 少许

辅料

生抽两勺
盐适量
油几滴
海底捞麻辣香锅酱料 一勺
生粉两勺

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版麻辣香锅的做法步骤

1
猪肉切片，➕油➕生抽➕生粉，腌制。
2
在猪肉腌制的过程中，准备其他食材。土豆切片。
3
准备食材：你爱吃什么就准备什么。
4
烧开水，滴几滴油，把青菜们都煮熟，备用。
5
重新热锅，下点蒜末，把猪肉炒到6-7成熟。备用。
6
重新热锅，热油，下一点蒜末，加入海底捞酱料一勺。
7
加入青菜们翻炒片刻，确保如土豆之类难熟的食材都熟了，最后加入肉片，翻炒片刻。
8
(觉得不够味的可以➕盐)就炒好啦。(香菜和葱都用完了，不然加上会更好吃！)

小窍门

一，想吃什么就准备什么，就像平常去吃麻辣香锅。
二，酱料全称是：海底捞麻辣香锅调味料，一包220g×2，每次约放3-40g就够了。

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：私房菜

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