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抹茶草莓蛋糕卷

love百变小樱baby

抹茶草莓蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 65g
草莓数个
奶油 200ml
鸡蛋 4个

辅料

糖 1匙

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

抹茶草莓蛋糕卷的做法步骤

1
首先蛋清和蛋黄分开，先在蛋黄的盘子里加入面粉和牛奶打成没有疙瘩的面糊，然后蛋清分三次加入糖粉打发，最后面糊和打发的蛋白混合搅拌均匀放置烤盘上。烤15-20分钟就可以了，烤太久就过了，卷起来会裂开。
2
打发奶油，涂抹好后卷起来定型，放在冰箱里冷藏一个小时。然后再在表面用奶油和草莓点缀。
3
切片，冲上一杯咖啡，就可以享受美好的下午茶时光啦！

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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