快手烤肉
快手烤肉的做法步骤
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1五花肉洗净,拌入生抽老抽料酒盐,腌制一小时左右
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2土豆切片,过水去淀粉
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3烤箱预热,腌制好的肉取出,土豆铺在烤盘下层,老抽,橄榄油,蚝油拌匀,用刷子在烤肉表面刷均匀
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4放入预热好的烤箱,200度烤20分钟后取出,肉翻面,倒出烤盘渗出的肉水,刚刚的酱料再刷一遍,再放入烤箱烤10分钟左右
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5生菜铺上盘子,烤肉取出均匀铺在上面,可以开吃了
小窍门
刷肉的酱料蚝油少放一点,不然会过咸
