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家常菜-酒香蛤蜊

家常菜-酒香蛤蜊的做法

1张图片

“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃～”

食材明细

主料

蛤蜊 500g

辅料

蒜蓉 3g
姜丝 1g
白酒 2勺
辣椒酱 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酒香蛤蜊的做法步骤

1
切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用（白酒不限、二锅头都可以、我感觉白酒是整道菜的小妙招部分）
2
起油锅、倒入姜、蒜、倒入蛤蜊翻炒、加入白酒、翻炒、基本蛤蜊是咸的、我一般不放盐、加两小勺水、煸炒、盖锅焖一会会后、加葱花、装盘
3
可以随意放胡萝卜装饰、好吃又方便

来自美食天下 ruby柒柒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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