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蒜香孜然烤翅根
蒜香孜然烤翅根的做法步骤
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1翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。
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2倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。
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3调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。
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4制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸
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5将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。
