快手捞面条
快手捞面条的做法步骤
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1准备所需食材,忘记黄瓜君了! -
2西红柿切块,鸡蛋打碎并加入适量盐,要咸一些,因为要拌着面条吃,黄瓜切丝。 -
3炒锅加油烧热,放入搅拌好的鸡蛋液。 -
4翻炒至鸡蛋液金黄时,用铲子铲至锅内一边,倒入西红柿! -
5用铲子按压西红柿至汁水流出,这样炒出来的卤全是西红柿的汤汁,不然还要加入水,味道就淡了许多! -
6看,就像这样!全是西红柿的汤汁! -
7汤汁炒好后,拌入鸡蛋翻炒均匀出锅! -
8煮锅加入水煮热 -
9面条下至用筷子一捞就顺着筷子软软的下滑,捞出。 -
10面条过水,(根据个人口味,也可不过水) -
11好了,放些西红柿鸡蛋,黄瓜丝,还有蒜汁,提前将蒜,盐放入蒜臼捣碎,放入少许醋,生抽,(老抽也行),加入少许水稀释,加入香油即可!











