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奶油餐包

给点紫色阳光

奶油餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 350克
低筋面粉 50克
盐 4克
糖 50克
奶油 50克
黄油 30克
蛋液 40克
牛奶 170克

辅料

酵母 5克

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶油餐包的做法步骤

1
材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2
把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。
3
分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。
4
当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。
5
烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。

来自美食天下给点紫色阳光的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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