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印花小饼干的做法

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这几天气温一下子升到了30多度,5月份这个气温算是少见。午后,骄阳似火,一丝丝凉风穿过纱幔,拂过身旁,精心的制做着片片雪花,细致的刻画着一个个的小人,就算没有时间午休,哪怕就是为此耗上一天半天,但是这时我都是最快乐的,最享受的!因为这就是我最幸福的时刻---做自己喜欢做的事情。过几天有聚会,想到给小朋友们做这么一款可爱的饼干,给大家送去一些雪花,带去一丝清凉。

食材明细

主料
辅料

印花小饼干的做法步骤

  • 印花小饼干的做法步骤:1
    1
    材料准备。
  • 印花小饼干的做法步骤:2
    2
    黄油切小块室温软化。
  • 印花小饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉打至细腻顺滑。
  • 印花小饼干的做法步骤:4
    4
    加入炼乳搅拌均匀。
  • 印花小饼干的做法步骤:5
    5
    分次加入蛋黄,搅拌均匀。
  • 印花小饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低粉,用刮刀拌匀。
  • 印花小饼干的做法步骤:7
    7
    将面团放冰箱冷藏一小时后取出。
  • 印花小饼干的做法步骤:8
    8
    将面团放两层保鲜膜之间,用擀面杖擀成薄片。
  • 印花小饼干的做法步骤:9
    9
    用圆切模切出饼干模样。
  • 印花小饼干的做法步骤:10
    10
    取印花模放小饼干面皮上。
  • 印花小饼干的做法步骤:11
    11
    用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或红曲粉(是干粉,不加水和任何别的东西),按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多。
  • 印花小饼干的做法步骤:12
    12
    取出印花模。
  • 印花小饼干的做法步骤:13
    13
    将做好的饼干面皮放入预热好的烤箱。
  • 印花小饼干的做法步骤:14
    14
    150度,12-15分钟。(按自家烤箱调整温度时间,不要上色太深)
  • 印花小饼干的做法步骤:15
    15
    成品欣赏。
  • 印花小饼干的做法步骤:16
    16
    成品欣赏。
  • 印花小饼干的做法步骤:17
    17
    成品欣赏。
  • 印花小饼干的做法步骤:18
    18
    成品欣赏。
  • 印花小饼干的做法步骤:19
    19
    成品欣赏。
  • 印花小饼干的做法步骤:20
    20
    成品欣赏。
  • 印花小饼干的做法步骤:21
    21
    成品欣赏。
来自 美食天下 芋儿烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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