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肉炒海鲜菇

肉炒海鲜菇的做法

1张图片

食材明细

主料

海鲜菇 400g
鸡胸肉 50g

辅料

料酒 1勺
食用油 10ml
蚝油 1勺
盐 2匙
淀粉 2匙
干辣椒 1个
姜 2片

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉炒海鲜菇的做法步骤

1
鸡胸切丝，用淀粉、料酒搅拌腌制。
2
海鲜菇洗净切段。
3
入开水焯一下，捞出沥干水。
4
准备辅料：姜切末，干辣椒和蚝油。
5
锅内放油，爆香姜末、干辣椒。
6
放入鸡胸肉，炒至变白。
7
放入海鲜菇，翻炒。加蚝油炒匀。
8
加入水淀粉勾芡，调盐，翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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