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XO酱煎鲜虾山药饼的做法

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山药营养丰富但失于味道寡淡,以滑嫩的鲜大虾之搭配,在少油煎制后散发出诱人清香,财神蚝油的醇和蚝鲜,为菜肴带来层层递进的鲜味,再辅以天成一味.XO酱的酱香醇鲜,于煎制后爆炒发制的锅气中氤氲香味,彻底征服食客味蕾。

食材明细

主料
  • 山药 150克
  • 鲜大虾 300克
辅料

XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤

  • XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤:1
    1
    大虾去头去壳,
  • XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤:2
    2
    白山药去皮切小粒
  • XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤:3
    3
    虾拍碎和山药.鸡蛋清.味精.盐.鸡粉.生粉.葱姜未拌好。
  • XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤:4
    4
    把山药大虾拌好做成饼煎两面金黄色
  • XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤:5
    5
    将煎好的饼放锅里加XO酱.葱.羊葱.天成一味.蚝油.老酒炒好装盘即可

小窍门

煎虾饼一定两面金黄色。
来自 美食天下 啊新厨艺 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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