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蓝莓酱

六六烘焙get

蓝莓酱的做法

1张图片

“1斤蓝莓才产7两果酱，，，重cheesecake的最佳伴侣～还可以做蓝莓派、蓝莓冰棒～”

食材明细

主料

蓝莓 500g

辅料

柠檬汁 30g
糖 150g

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蓝莓酱的做法步骤

1
蓝莓倒入不粘锅（我用电饭锅的不粘内胆）加柠檬汁加糖，拌匀。
2
一边煮，一边搅拌，防粘底，尽量不要压烂蓝莓。
3
大火煮开后，转小火，煮至蓝莓汁“挂刀”，收火，降温就会略为变稠。
4
500g蓝莓，产6-7两果酱。冷却后放入消毒的容器里，放冰箱，可存1个月。

小窍门

用来做蛋糕甜品、雪糕冰棒、抹面包，等等，健康零添加。

来自美食天下六六烘焙get 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：下饭菜

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