改进款全麦豆沙酥
全麦豆沙酥的做法步骤
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1面粉400g,植物油15g,水200ml左右。和面饧30分钟,分成小块。 -
2面粉100g,植物油35g,和面后与第一步面团等分。 -
3将一块大面团擀平,中间放上油面,铺平。 -
4两边对折包好 -
5直接擀长卷卷 -
6将卷轻压擀成长片 -
7中间挤入一条豆沙馅然后卷起。 -
8卷好后放入烤盘,150-170℃,30分钟。酌情增减。 -
9出炉,切开一个,好吃! -
10剖面效果图










