“这道菜主要体现猪蹄的麻，辣，色，香，鲜味，卤好了，特别美味！”

主料

• 猪蹄 500g
• 麻辣卤水 2000g

辅料

• 朝天椒 250g
• 红花椒 100g
• 鸡油 100g
• 八角 4个
• 桂皮 10g
• 香叶 3块
• 陈陈皮 2块
• 白芷 8g
• 冰糖 3块
• 姜 2块
• 盐 稍微偏咸
• 鸡精 100g
• 味精 20g

• 豌豆黄

• 炸麻叶

• 枣泥酥皮月饼

• 铜锣烧

• 固元膏

• 鸡翅包饭

• 水晶紫薯汤圆

• 广式斋肠

• 泡椒凤爪

• 油炸儿时的猫耳朵

• 土豆可乐饼

• 水煮毛豆

• 香酥葱油蛋卷

• 香酥鸡柳

• 黄油香煎龙利鱼

• 咔咔鲜虾片

• 猕猴桃双皮奶

• 蘑菇烘蛋土司蒸糕