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水晶紫薯汤圆

水晶紫薯汤圆的做法

1张图片

“一眼就能看透它的心”

食材明细

主料

木薯粉 150g
炼奶 40g
紫薯 240g

辅料

沸水适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

水晶紫薯汤圆的做法步骤

1
将紫薯蒸熟后压哼成泥加入炼奶
2
搅拌均匀备用
3
戴上一次性手套，把紫薯泥搓成10g每小个
4
木薯粉加入沸水，和成团，再分成13g每块，要盖上保鲜膜，以免面团干了之后擀不开
5
去一小团木薯粉团，盖上保鲜膜后擀平，不要擀太过薄，否则煮的时候会破了的
6
擀好的皮放上一团紫薯泥
7
用虎口收紧
8
包好不准备马上吃的可以放在冰箱的冷冻里面
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成品图
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成品图

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