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鸡丝荞麦面
鸡丝荞麦面的做法步骤
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1鸡胸肉煮熟，撕开。 -
2黄瓜切丝
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3调好酱汁：生抽、醋、糖、盐、老干妈、麻油、葱姜蒜。按个人口味添加。没有什么技巧。
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4暂时只有荞麦拉面，其实圆面口感更好。煮熟，拿冷水激一下，使得面有弹性。
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5冷水激过的面摆盘，放入配料，我加了点成品辣花生，调好的酱汁全部倒进去就好了。
小窍门
面切勿煮得太烂，熟了就好。一定要拿冷水反复激，面条才有韧性。
