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咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的做法

1张图片

“今天做了咖喱牛肉，看到某果上有个活动，就参与一下！用米饭做了一个小猫咪！”

食材明细

主料

米饭 1小碗
牛肉 400g
洋葱 1个

辅料

砂糖 1小勺
生抽 1勺
料酒 1勺
黄瓜半根
海苔半张
盐少许
杂蔬少许
葱 1棵
姜片 3片
咖喱块 2块
色拉油 适量

咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱牛肉饭的做法步骤

1
牛肉切成小块洗净
2
放入水中焯水至变色
3
捞出用水冲洗干净
4
起油锅放入洋葱丁炒香
5
接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
6
加入适量姜片、葱结和清水煮开
7
为了节省时间，我倒入电压力锅压了20分钟
8
这是压好的牛肉，再次倒回炒锅中
9
加入咖喱块
10
加入生抽
11
加入砂糖
12
尝尝味道后决定加盐的量
13
杂蔬焯水
14
米饭用保鲜膜包裹起来造型
15
把小猫先放入碗中，碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
16
用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上
17
加入适量的咖喱牛肉，撒上绰过水的杂蔬粒即可

小窍门

咖喱牛肉的调味主意是咖喱，我还加了一点生抽和糖，最后尝尝味道再看是否要加盐

来自美食天下麦子老妈的作品

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