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炸香椿鱼

米酒wine
炸香椿鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

炸香椿鱼的做法步骤

  • 炸香椿鱼的做法步骤：1
    1
    香椿洗净焯水１０秒钟，捞出待用
  • 炸香椿鱼的做法步骤：2
    2
    把面粉，淀粉，小苏打盐一齐放到碗里，加水调成糊状，把焯好的香椿放到糊里，炸时夹三四根为一体
  • 炸香椿鱼的做法步骤：3
    3
    坐锅点火，锅内放油，油温四成热时下香椿，刚下锅时不要翻动，等定形后再翻
  • 炸香椿鱼的做法步骤：4
    4
    待香椿有点黄色，有脆声，香椿鱼就炸好啦，装盘

小窍门

炸香椿鱼要用小火
来自 美食天下 米酒wine 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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