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自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜鸭蛋 20个

辅料

高度白酒 一小碗
盐一小碗

咸鲜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

自制咸鸭蛋的做法步骤

1
新鲜鸭蛋用水清洗干净
2
干毛巾搽干鸭蛋后准备两个小碗，一晚高度白酒，一碗盐，鸭蛋放高度白酒中稍泡一小会，再滚上盐。
3
用保鲜膜包裹好，放入保险袋中扎紧袋口，多套几层保鲜袋。存放一个月左右，我这是三十二天的样子。

来自美食天下昕勤的作品

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