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家常肉丝

半夜、梦见你

家常肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 160克

辅料

蒜头 2个
干辣椒 3个
郫县豆瓣 一勺
蒜苗 3根
酱油一勺
青尖椒 2个

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常肉丝的做法步骤

1
猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗净，切丝，蒜苗冼净斜着切马耳粗丁，蒜头拍扁切碎。干辣椒椒切丝，郫县豆瓣酱剁碎。
2
锅放少许油，爆香蒜碎
3
再把剁碎豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
4
把青椒丝炒软。
5
然后把肉丝放进去炒散
6
肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅

来自美食天下半夜、梦见你的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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